浸泡式咖啡与其他冲泡方式的比对
咖啡的味道主要来自于水量,豆子品质、烘焙和冲泡方式。每一个冲泡方式都有自己的独特点、咖啡口感及味道。有一些要求专业设备及准备要求,但也有简单而容易操作的冲泡方法。对于很多咖啡爱好者,浸泡式咖啡是新的方式。因此特别讲解它与其他现有的差别。
携带方便 | 设备成本 | 冲泡 时间 | 设备知识需求 | 咖啡色泽 | 口感味道 | 咖啡渣 | |
冷萃 浸泡式咖啡 | 是 | 无 | 冷萃24小时 热泡3-5分钟 | 不需要 | 中褐色 | 顺口 | 少许 |
滤挂式咖啡 | 是 | $ | 5分钟** | 不需要 | 中褐色 | 顺口 | 一点 |
Espresso 机器 | 不 | $$$$$ | 1-2分钟 | 需要 | 偏深褐色 | 浓郁 | 几乎没有 |
K-杯 | 不 | $$$ | 2-3分钟 | 需要 | 偏深褐色 | 会有苦涩味 | 一点 |
法式滤壶 | 是 | $$ | 3-5分钟 | 少许 | 中褐色 | 顺口 | 少许 |
爱乐压 | 是 | $$ | 2-3分钟 | 需要 | 中褐色 | 顺口 | 几乎没有 |
虹吸壶 | 不 | $$$ | 3-5分钟 | 需要 | 偏深褐色 | 顺口 浓郁 | 几乎没有 |
摩卡壶 | 不* | $$ | 5分钟 | 需要 | 偏深褐色 | 会有苦涩味 | 少许 |
** 手冲咖啡最终温度相比其他冲泡方式会偏低因为过程中缺乏保温。
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